贤妻守则： 怎样让老公吃到营养嫩滑的奶（2）

　　准备材料：全脂牛奶500ml，淡奶油50ml，蜜红豆若干，白糖若干，鸡蛋清3个，香草精一勺。

　　准备一个奶锅。

　　将全脂牛奶倒入奶锅。

　　将淡奶油倒入奶锅。

　　加入1勺香草精。

　　依据个人口味加入白糖。

　　小火煮奶。

　　待锅中微微有气泡时候关火，不要等到沸腾，否则会有大量气泡。

　　倒入碗中放置。

　　10分钟左右，奶上面微微起了奶皮。

　　轻轻将奶倒入盛有鸡蛋清的碗中，不要将奶皮一起倒入，切记鸡蛋清要打散但是不要太散，留一些奶在碗中防止奶皮沾到碗底。

　　用筷子将奶与蛋清搅拌均匀。

　　此时碗中会有许多气泡。

　　拿一个空碗，由于没有筛子，聪明的我用了洗干净的纱布包在碗上。

　　将与鸡蛋清混合的奶缓慢倒入碗中。

　　纱布上会筛去很多奶泡。

　　摘下纱布，得到一碗没有气泡的奶。

　　用筷子将抵着之前有奶皮的奶的边缘。

　　将有蛋清的奶顺着筷子缓慢倒回碗中，切记不要毁坏奶皮。

　　将奶碗用保鲜膜包上。

　　放入已经烧开的蒸锅中，中火蒸15分钟。

　　准备好精美的甜品碗。

　　15分钟到，关火焖5分钟后取出奶碗。

　　趁着奶还晃悠没定性迅速导入甜品碗，待放凉一些后放入冰箱冷藏一小时以上。

　　从冰箱中取出，加入蜜红豆，就可以吃啦!

　　好啦，看到女友这么满意，拉帘关灯!我要继续工作了~